| 评选时间 |
| 即日起开始报名，11月至12月下旬评委评审、参展企业展示、群众投票，12月下旬至08年1月初公布获奖企业名单、推出企业获奖专辑。颁奖晚宴将于08年1月下旬举行。 |
| 组织形式 |
主办单位：羊城晚报美食周刊、羊城品味会
协办单位：广东厨委会（广东省食文化研究会厨艺文化委员会）
媒体支持：羊城晚报、广东电视台、南方电视台、广州电视台、广东电台、金羊网、新浪网、可乐生活、凤凰卫视、《粤港餐饮》期刊、粤港餐饮网、中国厨艺网、粤港餐饮人才网、广东厨委会官方网站、9+2食通天网等
设立评审委员会：评审委员（待定）
评审委员会：报社相关领导、餐饮名流代表、烹饪名厨、社会公众人物、饮食评论家 |
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一、企业：
①、中西餐类的餐饮企业（包括宾馆、酒店餐厅、酒家、酒楼、特色美食店等）。
② 娱乐类场所（包括酒吧、俱乐部、KTV、休闲会所等）。
③ 广州市范围内（包括花都、从化、番禺、增城、南沙、萝岗、黄埔等）
④ 文化底蕴浓厚、理念独到，具有经营特色，信誉良好，受到消费者广泛好评。
⑤ 企业性质不限、种类不限、规模不限。
二、菜式：
① 参选菜式必须来自广州市内的餐饮店。
② 参选菜式必须是大众化，市民有能力消费的特色菜式。
③ 参选菜式所用原料必须符合有关规定，比如不能使用国家保护的野生动物等。
三、个人：
年度杰出企业家：对行业的推动力、安排就业、社会公益活动。
杰出经理人：
个人对企业的贡献、创新能力、媒体关注度。
羊城金厨奖、羊城五星金厨奖：具有一定实力和影响力，人物的业绩应是有目共睹，业内认可。 |
