2005年，由羊城晚报社举办的首届“羊城十大名店名厨名菜”评选出了一批优秀企业、一批优秀厨师、还有一些名菜，至今仍让人记忆犹新。
2006年羊城潮流餐饮娱业“金质品牌”评选活动，羊城晚报美食周刊、羊城品味会再次推陈出新，塑造广州餐饮业的潮流代表。
今天，羊城晚报再度迎风而上，推出“2007年羊城饮食娱乐‘主流品牌’ 年度评选”活动。一经启动，就有无数英雄开始“拔刀亮剑”，而数不尽的“千里马”们则准备扬蹄奔跑，秀出风采。
本次活动针对餐饮企业、餐饮人物，设置了若干个奖项。您还在“怀才不遇吗”，您想声名鹊起吗；您想让自己的店让更多的人熟知吗，想把自己的名字也和企业刻到粤港餐饮的丰碑上吗？那就赶快报名吧，展示自我，成功必定属于你。
2005年羊城十大名店：
南岗海鲜城 羊城餐饮十大名店  广东中森名菜饮食有限公司 羊城餐饮十大名店
东江海鲜饮食集团 羊城餐饮十大名店
侨美发展有限公司 羊城餐饮十大名店
广州盆满钵满饮食有限公司 羊城餐饮十大名店
张记清补羊肉城 羊城餐饮十大名店
东山宾馆东山食府 羊城餐饮十大名店
广东亚洲国际大酒店 羊城餐饮十大名店
大可以饭店 羊城餐饮十大名店
阿一鲍鱼富临饭店 羊城餐饮十大名店
周记饕之家 中国最具竞争力餐
2005年羊城十大名厨：
林壤明 广州泮溪酒家
庄伟佳 广州白天鹅宾馆
伍家尧 广州东方宾馆
谭桂元 东山宾馆东山食府
龙伟彦 广州中国大酒店
梁苏圆 五湖大酒店
刘后滔 名盛广场尊尚食府
王绍森 大可以饭店
黎明 保利山荘酒店
司徒营 广东人家饮食服务有限公司
2005年羊城十大名菜
火山石烧大群翅 广州市唐苑酒家有限公司流花湖店
白切海量文昌鸡 广州市海量饮食发展有限公司
世家一品盆菜 西关世家园林酒家
四海功夫翅 四海酒家
烧汁花姿酿兰度 世纪明珠海鲜酒楼
潮州卤水拼盘 六合家宴
银灯清汤羊 银灯食府
汇景香草羊 番禺汇景酒家
聚宝盆 合得人雄记酒家
汇景金牌鸡 广州市海珠区汇景花园酒家
附：部分作品
2006年羊城餐饮“十大潮流名菜”
盆满钵满 盆满钵满盆菜系列
朱仔记饮食机构 古法烧鹅皇
名潮新观园 名潮鸽吞燕
金华安大酒楼 潮式海皇太极羹
永平信记海鲜酒家 红葱头焗骨
六合茶米香食府 卤水冰鲍鱼胜大条
鱼海鲜酒家 鱼皇木瓜翅
陶苑酒家 红头葱肉碎爆海参
2006年羊城潮流菜式“创意金奖”
欢聚满堂大酒楼 渔家小炒手卷
欢聚满堂大酒楼 鲜人参水晶鸡
合得人雄记酒家 雄记水晶石烧皇
四季渔乡 汽锅焗绿色环保爽蟮
2006年羊城潮流菜式“特色金奖”
有腥气 有米粥水系列
永平信记海鲜酒家 生炒菜心
“巴食风”精品川菜 土豆锅贴鸭
“巴食风”精品川菜 荞面鳝丝
财富渔港 美极山水豆腐
财富渔港 财富天然鸡
财富渔港 隆江猪脚
煲煲好 滋补宫廷羊肉
2006年羊城餐饮业“杰出贡献奖”
广州花园酒店桃园馆 李明总经理
广州侨美发展餐饮集团 杨浩益董事长
广州越秀区饮食业商会 区又生会长
广州市科达饮食管理有限公司 秦大科执行董事
广州市大椰丰饭饮食有限公司 黄闻健董事长
广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司 林欣董事长
广州市新兴家喻饮食有限公司 李文平总经理
广州市唐苑酒家有限公司 谢仲贤董事总经理
广州市金华安大酒楼连锁有限公司 林意来董事长
广州市西关世家园林酒家 何溢洪董事长
广州梁桦富餐饮有限公司（金本台湾涮涮锅）梁凯森总经理
广州味湘来洞庭鱼头王餐饮有限公司 汤红兵董事长
2006年羊城餐饮业“杰出职业经理人”
广州市炳胜饮食有限公司 黄达雄行政总监
广州市科达饮食管理有限公司 廖庆云董事总经理
周记饕之家饮食集团 陈东副总经理
阿一鲍鱼富临饭店 刘鹏飞经理
广州市大椰丰饭饮食有限公司 潘家剑副总经理
广州锁江饮食有限公司 徐海保经理
2006年羊城餐饮业“杰出名厨”
广州市唐苑酒家有限公司 陈艺超
永平信记海鲜酒家 冯焕成
广州市财富饮食有限公司 陈晓生
朱仔记食府 雷培。 |
